Vegánska Narodeninová Torta

Vegánska Narodeninová Torta

Ingrediencie:

1 L kokosového mlieka

4 PL chia semienok

5 PL kokosového cukru

3 PL kokosových lupienkov

4 PL špaldovej múky (použite kukuričnú múku pre bezlepkový variant)

4-5 banánov

1 balenie kokosovej šľahačky

Podľa možnosti môžete tortu ozdobiť s raw kokosovými guličkami. Viď recept:

https://glamness.com/en/guilt-free-coconut-treats-gluten-free/

 

Príprava:

  1. Kokosové mlieko dajte do chladničky na 3-4 hodiny. Potom oddeľte kokosový krém od kokosovej vody (z mlieka sa po schladení v chladničke vytvoria dve vrstvy: kokosová voda a kokosový krém). V recepte budeme používať len kokosový krém. Kokosovú vodu môžete dať nazad do chladničky a použiť na prípravu raňajkovej ovsenej kaše alebo smoothie.
  2. Do kokosového krému pridajte 4 PL kokosového cukru. Dobre spolu premiešajte.
  3. Potom pridajte čia semienka. Dobre vymiešajte a nechajte cesto odležať asi 20 minút.
  4. Pomaly pridajte kokosové vločky a všetko premiešajte.
  5. Ako posledný krok pridajte špaldovú múku a dobre premiešajte.
  6. Predhrejte si rúru na 160 °
  7. Do tortovej formy vlejte tortové cesto a dajte do rúry. Pečte do zlata. Z cesta bude odtekať kokosový olej, preto umiestnite počas pečenia pod tortu podložku.
  8. Keď je cesto upečené, dajte ho bokom a nechajte vychladiť.
  9. Potom tortu prekrojte v polovici na 2 rovnaké pláty.
  10. Medzitým pokrájajte banány na tenké chipsy.
  11. Zároveň vyšľahajte kokosovú šľahačku na nadýchanú vzdušnú hmotu.
  12. Vezmite prvý plát cesta a poukladajte naň banánové kolieska do kruhu, až kým nie je pokrytý celý plát.
  13. Potom potrite banánovú vrstvu kokosovou šľahačkou.
  14. Preložte druhým korpusom a zopakujte celý predchádzajúci krok – poukladajte naň banánové kolieska do kruhu, až kým nie je pokrytý celý plát, potrite banánovú vrstvu kokosovou šľahačkou.
  15. Potom potrite kokosovou šľahačkou aj boky torty, kým nebude celá torta biela.
  16. Nakoniec ozdobte niekoľkými kokosovými lupienkami a raw kokosovými guličkami.
  17. Na noc umiestnite do chladničky.